目前我国的商品期货交易所包括上海期货交易所、大连商品交易所和郑州商品交易所。这三家交易所在我国商品期货市场中起着重要的作用，为投资者提供了一个公开透明的交易平台，促进了市场的繁荣和经济的发展。

上海期货交易所成立于1990年，是我国最早成立的商品期货交易所之一。它主要负责交易金属、能源和化工等商品期货合约。上海期货交易所的交易规模庞大，涵盖了国内外多种商品期货合约，包括铜、铝、锌、石油、天然气等。投资者可以通过上海期货交易所进行买卖交易，实现风险管理和投资增值。

大连商品交易所成立于1993年，是我国最早成立的农产品期货交易所之一。它主要负责交易农产品、能源和化工等商品期货合约。大连商品交易所的交易品种丰富多样，包括大豆、豆粕、豆油、玉米、棕榈油等。农产品期货的交易在大连商品交易所上具有重要地位，为农产品生产者和加工企业提供了一个风险管理的工具。

郑州商品交易所成立于1990年，是我国最早成立的农产品期货交易所之一。它主要负责交易农产品、能源和化工等商品期货合约。郑州商品交易所的交易品种独特，包括白糖、棉花、菜籽油等。尤其是白糖期货合约，已经成为我国商品期货市场中最具特色和影响力的合约之一。

这三家商品期货交易所在我国的商品期货市场中发挥着重要的作用。它们不仅为投资者提供了一个公平、公正、公开的交易平台，还为实体经济提供了风险管理的工具。通过商品期货交易所，投资者可以进行买卖交易，实现资金的增值，同时也可以通过期货合约进行风险对冲，降低经营风险。

除了为投资者和实体经济提供服务外，这三家交易所还积极推动市场的创新和发展。它们不断推出新的合约品种，满足市场的需求，提高市场的活跃度。同时，它们还加强与国际期货交易所的合作，吸引外资和外国投资者参与我国的商品期货市场，提升市场的国际化水平。

随着市场的发展，也存在一些问题和挑战。比如，交易所的监管和风控能力需要进一步加强，防范市场操纵和内幕交易的风险。同时，交易所还需要加强投资者教育，提高投资者的风险意识和投资能力，防止投资者盲目跟风和投机行为。

目前我国的商品期货交易所包括上海期货交易所、大连商品交易所和郑州商品交易所。它们在我国商品期货市场中发挥着重要的作用，为投资者提供了一个公开透明的交易平台，促进了市场的繁荣和经济的发展。市场的发展仍然面临一些问题和挑战，需要交易所、监管机构和投资者共同努力，推动市场的健康发展。