期货市场为农民、食品加工商和投资者提供了一个管理风险和对冲价格波动的平台。农产品期货是期货市场的重要组成部分，涵盖广泛的农业商品。将探讨 2018 年可供交易的农产品期货商品。

谷物

• 小麦：小麦是全球最主要的谷物之一，用于制作面粉、面包、意大利面等。
• 玉米：玉米是另一种重要的谷物，用于制作动物饲料、乙醇和糖浆。
• 大豆：大豆是一种油籽作物，主要用于生产大豆油和豆粕。
• 水稻：水稻是亚洲的主食作物，用于制作大米。

油籽

• 大豆油：大豆油是从大豆中提取的植物油，用于烹饪、沙拉酱和生物柴油生产。
• 豆粕：豆粕是大豆加工后的副产品，是动物饲料的主要成分。
• 菜籽油：菜籽油是从油菜籽中提取的植物油，用于烹饪、沙拉酱和生物柴油生产。

牲畜

• 活牛：活牛期货反映了屠宰场对活牛的需求。
• 瘦肉猪：瘦肉猪期货反映了屠宰场对屠宰后猪肉的需求。
• 活猪：活猪期货反映了屠宰场对活猪的需求。

乳制品

• 牛奶：牛奶期货反映了乳制品加工商对生牛奶的需求。
• 干乳粉：干乳粉期货反映了乳制品加工商对干乳粉的需求。
• 黄油：黄油期货反映了乳制品加工商对黄油的需求。

其他

• 阿拉比卡咖啡：阿拉比卡咖啡期货反映了咖啡烘焙商对阿拉比卡咖啡豆的需求。
• 罗布斯塔咖啡：罗布斯塔咖啡期货反映了咖啡烘焙商对罗布斯塔咖啡豆的需求。
• 可可：可可期货反映了巧克力制造商对可可豆的需求。
• 棉花：棉花期货反映了纺织品制造商对棉花的需求。
• 糖：糖期货反映了食品和饮料制造商对糖的需求。

期货交易的好处

• 风险管理：农产品期货允许农民和食品加工商对冲价格波动，从而减少财务损失。
• 价格发现：期货市场为这些商品提供了一个透明的定价机制，帮助买卖双方确定合理的价格。
• 投机机会：对于投资者而言，农产品期货提供了投机和套利的潜在机会。

交易农产品期货的注意事项

• 波动性：农产品价格因天气条件、供应和需求变化而高度波动。
• 保证金要求：交易期货需要支付保证金，这可能会增加财务风险。
• 市场知识：在交易农产品期货之前，了解市场动态和影响价格的因素至关重要。

2018 年农产品期货市场提供了广泛的商品选择，涵盖了从谷物到牲畜再到乳制品等各种产品。这些期货为农民、食品加工商和投资者提供了一个管理风险、对冲价格波动和获取投机机会的平台。在交易农产品期货时，了解波动性和保证金要求以及拥有市场知识至关重要。