欧意返还手续费是指在欧盟国家购物时，游客可以申请退还支付的增值税。在欧洲，增值税通常被称为VAT（Value Added Tax），是一种消费税。为了鼓励国际游客在欧洲购物消费，欧洲国家推出了欧意返还手续费政策。

根据欧盟的相关法规，游客可以在购物时向商家索取增值税发票，并在离开欧盟国家时办理退税手续。退税手续包括填写退税申请表格、在海关办理退税手续并将购物发票交给退税机构。退税机构会将退税款项返还给游客。

欧意返还手续费的具体计算方式会因国家而异。一般来说，游客可以获得购物金额的一部分作为返还。通常情况下，欧盟国家的返还率在10%到20%之间，具体数额因国家和商品类型而有所差异。一些国家还设定了最低消费金额，只有达到一定金额的购物才能享受退税政策。

为了方便游客办理退税手续，欧洲国家在机场、港口和边境口岸设立了退税办公室。游客可以在离开欧盟国家之前，将填好的申请表格和购物发票交给退税办公室进行审核。一般情况下，游客需要在离开欧盟国家前的最后一个月内办理退税手续。

办理退税手续时，游客需要出示护照、购物发票以及填写好的退税申请表格。海关人员会核对相关信息，并在购物发票上盖章确认。确认后，游客可以选择退税方式，一般有现金退税和信用卡退税两种方式。现金退税一般在退税办公室直接取款，信用卡退税则会将退税款项退回到游客的信用卡账户上。

需要注意的是，欧意返还手续费并非所有商品都适用。一些商品，如食品、饮料和烟草制品通常不适用退税政策。此外，游客还需要保留购物发票以供检查，以确保购物金额和商品内容的准确性。

总的来说，欧意返还手续费是欧洲国家为吸引国际游客购物消费而提供的一项优惠政策。通过办理退税手续，游客可以在离开欧盟国家时获得一定比例的购物金额返还。这不仅为游客提供了一定的经济优惠，也鼓励了国际游客在欧洲的消费。如果你计划去欧洲旅游，记得在购物时咨询商家关于欧意返还手续费的具体规定，以便享受到优惠。