我国三大期货交易所是指中国金融期货交易所、上海期货交易所和大连商品交易所。这三家交易所是我国期货市场的核心，扮演着重要的角色。它们主要提供各种期货合约的交易服务，为投资者提供了多元化的投资选择。

中国金融期货交易所

中国金融期货交易所（简称所）成立于2013年，是我国唯一的金融期货交易所。所的主要交易品种包括股指期货、国债期货和利率期货。股指期货是指以某个股票指数为标的物的期货合约，投资者可以通过股指期货参与股市的波动。国债期货是以国债为标的物的期货合约，投资者可以通过国债期货进行利率风险的对冲。利率期货是以利率为标的物的期货合约，投资者可以通过利率期货进行利率风险管理。

上海期货交易所

上海期货交易所（简称上期所）成立于1990年，是我国最早的期货交易所之一。上期所的主要交易品种包括金属期货、能源期货和农产品期货。金属期货包括铜、铝、锌、铅等金属品种的期货合约，投资者可以通过金属期货参与金属市场的投资。能源期货包括原油、天然气等能源品种的期货合约，投资者可以通过能源期货参与能源市场的投资。农产品期货包括大豆、棉花、玉米等农产品的期货合约，投资者可以通过农产品期货参与农产品市场的投资。

大连商品交易所

大连商品交易所（简称大商所）成立于1993年，是我国主要的商品期货交易所之一。大商所的主要交易品种包括农产品期货、化工品期货和金融期货。农产品期货包括大豆、玉米、豆粕等农产品的期货合约，投资者可以通过农产品期货参与农产品市场的投资。化工品期货包括聚乙烯、聚丙烯、纯碱等化工品的期货合约，投资者可以通过化工品期货参与化工品市场的投资。金融期货包括豆粕、豆油等金融品种的期货合约，投资者可以通过金融期货参与金融市场的投资。

我国三大期货交易所提供了丰富多样的期货合约，为投资者提供了多元化的投资选择。投资者可以根据自己的风险偏好和投资需求，在这三家交易所中选择适合自己的交易品种进行投资。期货市场的发展对于我国资本市场的稳定和经济的发展具有重要意义。